Капусту вымыть, обсушить. Нашинковать соломкой. Морковь вымыть, очистить. Натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой. Сложить морковь и капусту в миску, добавить по вкусу соль и сахар и осторожно помять.

Добавить в салат сок лимона. Апельсин очистить от кожуры, нарезать на дольки. Несколько долек отложить для украшения, остальные нарезать в салат. У меня после этой процедуры остался сок от апельсина, я добавила его в салат ))) Не пропадать же добру!

Перемешать салат, выложить на блюдо, украсить по желанию. Сверху посыпать измельченными фисташками.