Капусту режем мелкими длинными полосками, укладываем в один слой вниз тарелки. Авокадо очищаем от шкурки, режем тонкими дольками, как яблоко, укладываем слоем над капусткой.

Дольками нарезаем помидоры - укладываем следующим слоем. Колечками нарезаем маслины, укладываем следующим слоем.

Укроп и петрушку измельчить и сверху посыпать салат. Оливковым маслом полить. Немного спрыскнуть винным соусом (не переборщите!) Ставим в холодное место под крышку или под пленку на пару часов.