Description
Мне нравится такая заготовка для пирогов, пирожков, в блинчики заворачиваю. Да и лeгкая она в заготовлении. Я придерживаюсь этого рецепта, но всe делаю на глаз и вкус. Намешала сахара, попробовала – понравилось и в банку. На 10 банок емкостью 0, 5 л.
Ingredients
-
Яблоко
5.5 кг
-
Сахар
900 г
Cooking
Яблоки вымыть, очистить от шкурки, вырезать серединку и удалить поврежденные места. (Подготовленные плоды держать в воде).
Очищенные яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар: 200 г сахара на 1 кг натёртых яблок и перемешать.
Яблочную смесь с сахаром плотно уложить в подготовленные простерилизованные банки. Я чищу и тру только на 2 баночки, заполнила, поставила стерилизоваться. И дальше продолжаю заготовку на следующую партию. Очень удобно.
Заполненные банки стерилизовать при 100°C: ёмкостью 0.5 л – 20-30 минут, ёмкостью 1 л – 30-40 минут и закатать прокипяченными крышками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.