Description
Мы часто повторяем, что в нынешней колбасе мяса нет. В моих колбасках фарш обeрнут мясом. Ну очень мясное кушанье!
Ingredients
-
Говядина
1 кг
-
Фарш мясной
300 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Перец черный
-
Пиво светлое
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
Cooking
Режем мясо поперёк волокон.
Фарш смешиваем с яйцом, солью, перчиком и выдавленным чесночком
Мяско отбиваем хорошенько с двух сторон. Выкладываем полоску фарша
"Упаковываем". Скалываем зубочистками. Можно, конечно, нитками обмотать. Но с зубочистками мне нравится больше.
Обжариваем с разных бочков.
Укладываем в посуду, где будем тушить. Хорошо, если дно будет толстым.
Обжариваем морковку (тёртую на крупной тёрке) и лук (кольцами). Засыпаем мяско. Поливаем пивом.
На медленном огоньке тушим часок, а лучше два. Очень-очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.