Описание

Омлет с курицей и овощами в лаваше
Люблю придумывать блюда с основой из лаваша. После духовки лавашная "тарелка" сама по себе становится хрустящей и вкусной, а с сочными начинками-тем более вкуснота! Тёплый, уютный завтрак обеспечен.

Ингредиенты

  • Лаваш

    1 шт

  • Грудка куриная

    1 шт

  • Перец болгарский

    0,5 шт

  • Маслины

    10 шт

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Молоко

    50 мл

  • Хлопья пшенные

    3 ст. л.

  • Приправа

    0,5 ч. л.

  • Соль

  • Сыр твердый

    1 горст.

  • Зелень

  • Масло растительное

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Итак, начинаем игры с лавашом. Выкраиваем круг по форме. Моя диаметром-22 см. Не беда, если круг не выходит, можно подставить кусочек. Главное, чтобы пласт был внахлёст.
step-1
Смазать края-бортики растительным или сливочным маслом.
step-2
Для начинки я взяла куриную грудку от запечённой в духовке курочки.
step-3
Нарезать удобными кусочками.
step-4
Два цветных перца нарезать кубиками.
step-5
Насыпать на дно лавашной тарелки курицу и перец.
step-6
Между ними-маслины без косточек. Можно заменить маринованным огурчиком.
step-7
Омлетную массу я буду взбивать в шейкере-удобно. Вбить 4 яйца.
step-8
Влить к ним молоко.
step-9
Всыпать пшённые хлопья для сытности.
step-10
Используем хлопья от ТМ"Мистраль".
step-11
Добавить приправу для курицы, посолить.
step-12
Закрыть плотно крышкой и встряхнуть шейкер.
step-13
Вылить смесь в лавашную "тарелку".
step-14
Запекать минут 15 при 180*, вынуть.
step-15
Посыпать сыром.
step-16
Поставить в духовку ещё на 5 минут.
step-17
Посыпать по желанию зеленью.
step-18
Подавать в тёплом виде.
step-19
А вот и разрез! Лаваш снизу хорошо нарезается, как обычный пирог. Краешки чуть сложнее нарезать, потому что стали хрусткими.
step-20
Как видно, омлет-пирог отлично держит форму. Если что, на работу берём.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.