Description
Люблю придумывать блюда с основой из лаваша. После духовки лавашная "тарелка" сама по себе становится хрустящей и вкусной, а с сочными начинками-тем более вкуснота! Тёплый, уютный завтрак обеспечен.
Ingredients
-
Лаваш
1 шт
-
Грудка куриная
1 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Маслины
10 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Молоко
50 мл
-
Хлопья пшенные
3 ст. л.
-
Приправа
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Сыр твердый
1 горстк.
-
Зелень
-
Масло растительное
1 ст. л.
Cooking
Итак, начинаем игры с лавашом. Выкраиваем круг по форме. Моя диаметром-22 см. Не беда, если круг не выходит, можно подставить кусочек. Главное, чтобы пласт был внахлёст.
Смазать края-бортики растительным или сливочным маслом.
Для начинки я взяла куриную грудку от запечённой в духовке курочки.
Нарезать удобными кусочками.
Два цветных перца нарезать кубиками.
Насыпать на дно лавашной тарелки курицу и перец.
Между ними-маслины без косточек. Можно заменить маринованным огурчиком.
Омлетную массу я буду взбивать в шейкере-удобно. Вбить 4 яйца.
Влить к ним молоко.
Всыпать пшённые хлопья для сытности.
Используем хлопья от ТМ"Мистраль".
Добавить приправу для курицы, посолить.
Закрыть плотно крышкой и встряхнуть шейкер.
Вылить смесь в лавашную "тарелку".
Запекать минут 15 при 180*, вынуть.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку ещё на 5 минут.
Посыпать по желанию зеленью.
Подавать в тёплом виде.
А вот и разрез! Лаваш снизу хорошо нарезается, как обычный пирог. Краешки чуть сложнее нарезать, потому что стали хрусткими.
Как видно, омлет-пирог отлично держит форму. Если что, на работу берём.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.