Description
Это мой любимый кремовый супчик, потому что в нём есть всё, что я люблю: и грибы и охотничьи колбаски, и сыр, и зелень... один из любимых супчиков моего мужа (а супы он почти не ест, только этот и крем-суп с креветками).
Ingredients
-
Бульон
3 л
-
Лук белый
2 шт
-
Масло оливковое
-
Грибы
400 г
-
Соль
-
Сырок плавленый
2 шт
-
Картофель
5 шт
-
Приправа
-
Сыр твердый
-
Зелень
-
Колбаски
150 г
Cooking
Нам понадобится всё, что на фото
Начинаем с того, что моем, чистим и режем грибы и лук.
Высыпаем лук и грибы в сковороду, солим и добавляем оливковое масло, тушим до готовности. Лук должен прожариться и приобрести кашицеобразную консистенцию.
В это время, пока жарятся грибы, измельчаем плавленые сырки с помощью вилки, добавляем приправу
Картофель варим отдельно, когда картофель сварился, чистим его и перетираем (пюрируем) вместе с плавлеными сырками
Грибы готовы, смесь из сырков и картофеля тоже, бульон закипает (я использовала бульонный кубик, потому что не было времени разморозить мясо и сварить обычный бульон). Добавляем сначала в бульон смесь картофельно-сырковую, размешиваем, затем высыпаем колбаски и грибы.
Варим под крышкой на малом огне еще 10-15 минут
При сервировке натереть твердый сыр в тарелку и присыпать зеленью. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.