Описание

Тефтели по-датски
Не знаю, имеет ли рецепт хоть какое-то отношение к датской кухне, но тефтели получаются весьма вкусные, с пикантной ноткой. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

  • Фарш мясной

    500 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Соль

    1/4 ч. л.

  • Перец черный

  • Сок томатный

    250 мл

  • Огурец маринованный

    2 шт

  • Пиво светлое

    125 мл

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Соль

  • Сахар

Приготовление

step-0
В фарш добавить измельчённую луковицу, яйцо, соль и перец, перемешать. Готовый фарш выбить.
step-1
Сформовать тефтели размером с небольшое яйцо.
step-2
Запанировать их в муке.
step-3
Подрумянить тефтели на разогретом растительном масле, после чего выложить их сотейник или глубокую сковороду.
step-4
Луковицу нарезать тонкими полукольцами.
step-5
Спассеровать лук на разогретом растительном масле.
step-6
Добавить к луку пиво и томатный сок, перемешать, приправить солью и сахаром, довести до кипения.
step-7
Залить тефтели соусом и посыпать сверху огурцами, очищенными от кожицы и нарезанными тонкой соломкой (я не очищаю огурцы, мне так больше нравится, но если кожица грубая, то счищать обязательно). Тушить на маленьком огне до мягкости огурцов.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.