Description

Пирог из пшена
Меня заинтересовал этот рецепт тем, что это и мясное блюдо, и гарнир одновременно. Может, пригодится и вам такой пирог?

Ingredients

  • Пшено

    2 стакан

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Кабачок

    2 шт

  • Морковь

    2 шт

  • Томатная паста

    3 ст. л.

  • Фарш мясной

    500 г

  • Масло кукурузное

    4 ст. л.

  • Специи

  • Молоко

    80 мл

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Перец болгарский

    1 шт

Cooking

step-0
Пшено промыть и отварить в подсоленой воде. Немного остудить, чтобы при добавлении яиц, последние не свернулись. Лук режем кубиками, делим на 2 части. Морковь режем небольшими брусочками. Кабачки - кубиками. На растительном масле обжарить половинку лука, добавить фарш, томат. пасту - 2 ст. л. Довести до готовности. Отдельно обжарить вторую половинку лука с морковью, кабачками и перцем. В конце добавить томат. пасту и чеснок, пропущенный через пресс. Не забываем добавить соль по вкусу и специи. В остывшее пшено добавить яйца, молоко. Хорошо перемешать.
step-1
Форму (желательно разьемную)смазать маслом. Выкладываем бока и дно формы пшенной массой.
step-2
Далее идет слой фарша. На него слой пшенной массы.
step-3
Далее слой овощей. Последний слой из пшенной массы.
step-4
Смазать поверхность сметаной и поставить в духовку на 220 градусов на 20 минут. Дать пирогу остыть, лишь потом открывать и освобождать из формы. Я уж слишком поторопилась.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.