Описание

Тимбаль мясной с шампиньонами
Решила воссоздать итальянский тимбаль. Уж больно меня завораживает его вид. А как вам?

Ингредиенты

  • Макаронные изделия

    500 г

  • Фарш мясной

    1 кг

  • Помидор

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Шампиньоны

    5-7 шт

  • Зелень

  • Соль

  • Масло оливковое

Приготовление

step-0
Отварить макароны. Слить воду, промыть и выложить их на полотенце, чтоб подсохли и приобрели липкость.
step-1
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, порезать и обжарить на оливковом масле на разогретой сковороде. Добавить лук, еще чуть обжарить.
step-2
Полученную зажарку добавить в фарш, туда же яйцо, соль, зелень. Форму обильно смазываем сливочным маслом. И с серединки начинаем на дно выкладывать макароны спиралькой. И так, пока не выложим борта.
step-3
Кладем в форму начинку, приминаем ее, утапливаем целые шампиньончики.
step-4
Сверху делаем крышечку из макарон. Также спиралькой накручиваем наши макарончики
step-5
Сверху закрываем смазанной маслом бумагой для выпечки. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 90 минут.
step-6
Вынимаем. Даем немного остыть и переворачиваем на блюдо. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.