Домашняя печеночно-мясная колбаса

Description

Кто не любит домашнюю колбасу, вкусную да ароматную. Без добавок и консервантов. Приготовленную своими золотыми руками. К завтраку на хлебе с маслом. На тарелке с овощным гарниром. На работу с пайком. Вкуснотища!!! Попробуйте.

Ingredients

Фарш куриный

500 г
Печень куриная

500 г
Сало

500 г
Яйцо куриное

3 шт
Крахмал картофельный

3 ст. л.
Крупа манная

3 ст. л.
Соль

1.5 ч. л.
Перец черный

4 г
Чеснок

3 зуб.

Cooking

Перемолоть на мясорубке мясо, печень, сало. Можно сало нарезать меленькими кубиками - это на любителя.

Добавить яйца, крахмал, манку, соль, перец, чеснок.

Хорошо все перемешать, чтобы не было комочков. Посолить и поперчить все по вкусу.

В полиэтиленовые пакеты положить печеночно-мясную массу, завернуть колбаской, завязать по бокам нитками. Сложить это все еще в один пакет и завязать крепко ниткой. Поместить в кастрюлю, залить водой.. После закипания варить 1,5 часа на медленном огне.