Description

Творожный пирог
Ночь... багровый закат... тихо стрекочут сверчки.... тишина... в легкой тени стоят двое... ... и вот эту нерушимую статичность вдруг взрывает страстная мелодия танго... которая своими завораживающими нотами заставляет воспламеняться и окунаться в горячий танец... кружа пару влюбленных... и все на своем пути... Этот танец несет в себе страсть души.... жар любви... и огонь сердец... Основа из мягкого теста, покрытая слоем вишни, творожной начинкой, и в завершении шоколадный штрейзель... это танец... танго... танго вкусов... и таного наслаждения... Gосвящается моей подружке Тори (vita7474 )!!!!!

Ingredients

  • Масло сливочное

    200 г

  • Сахар

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Мука пшеничная

  • Крахмал картофельный

    3 ст. л.

  • Ванильный сахар

  • Творог

    500 г

  • Масло растительное

    80 мл

  • Пудинг ванильный

    50 г

  • Какао-порошок

    2 ст. л.

  • Вишня

    300 г

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

Cooking

step-0
100 гр размягченного масла растираем с 2-мя яйцами и 2/3 стак.сахара.
step-1
Смешиваем в миске сухие продукты: муку, крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар.
step-2
Соединяем.
step-3
Дно формы выстилаем бумагой, борта формы обворачиваем фольгой, смазываем.
step-4
Выкладываем массу в форму, распределяем равномерно, разравниваем. Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.
step-5
Смешиваем ингредиенты для штрейзеля, мнем руками, чтобы получилась крошка, по необходимости добавить еще муки, если будет чувствоваться "жирность" на руках.
step-6
Творог измельчаем блендером.
step-7
Отделяем белки от желтков, белки ставим в холод. Добавляем желтки в творожную массу.
step-8
Всыпаем сахар и растираем тщательно до растворения сахара.
step-9
Добавляем пудинг.
step-10
Вливаем растительное масло.
step-11
Взбиваем белки с щепоткой лимонной кислоты, добавляем их в творожную начинку, аккуратно перемешиваем вручную.
step-12
Бисквит покрываем вишнями.
step-13
Покрываем творожной начинкой....
step-14
И посыпаем штрейзелем, разравниваем и слегка прижимаем. Выпекаем около 60 минут, готовностть проверять зубочисткой, творог не должен прилипать, но лучинка будет влажной. Затем оставляем в открытой духовке минут на 10 отдохнуть....
step-15
Основа из мягкого теста, покрытая слоем вишни, творожной начинкой и, в завершение, шоколадный штрейзель....
step-16
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/04_02_09/102873.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_02_09/small/102873.jpg[/img][/url] [img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_02_09/102885.jpg[/img]
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.