Цветная капуста под яйцом и сыром

Description

Блюдо простое в приготовлении, легкое и вместе с тем сытное. И конечно же - вкусное! Получается что-то среднее между омлетом и запеканкой. Цветную капусту под яйцом и сыром я готовлю в аэрогриле, но вполне возможно приготовить и в духовке.

Ingredients

Капуста цветная

400 г
Яйцо куриное

2 шт
Йогурт

200 мл
Соль
Специи
Сыр твердый

100 г

Cooking

Цветную капусту можно взять как свежую, так и замороженную. Капусту сначала надо отварить, но стараться не переварить. Я это делаю на пару в мультиварке.

Затем капусту выкладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом. Посолить (если не подсаливали воду, в которой отваривали капусту). Добавить (по желанию и по вкусу) любимые специи. Я просто чуть-чуть посыпаю молотым черным перцем (или смесью перцев).

Смешать йогурт с яйцами (без фанатизма)

Залить цветную капусту йогурново-яичной смесью

Сверху посыпаем тертым сыром. В ингредиентах я написала - 100 г сыра. Но это количество относительное))) так как тут кто как любит: больше или меньше.

Ставим запекать. Я запекаю в аэрогриле. Температура - 205 градусов Скорость вентилятора - средняя Время - 20 минут

По истечении времени приготовления, если всё нормально, то достаем. Если похоже, что не готово, то добавить минут 5-10 (больше это будет уже слишком много)

И пока не остыло - приятного аппетита! Сверху можно посыпать рубленной зеленью, например укропом, петрушкой.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review