Description
Часто делаю на праздничный стол сырный шар, наполнители самые разные. В этот раз это сырный шар с грибами - 4 вида сыра, два вида грибов, грецкие орехи и вяленая клюква, легкая загадочная пикантность, которую придают легкий соевый соус, сладкий соевый соус и бальзамико. Готовится очень быстро. Очень рекомендую к вину. Подаем на крекерах - я всегда подаю на сырных крекерах с кунжутом - пробуем?
Ingredients
-
Сыр сливочный
75 г
-
Моцарелла
125 г
-
Маскарпоне
125 г
-
Сыр голубой
75 г
-
Грибы
0.5 стакан
-
Соевый соус
2 ч. л.
-
Бальзамик
1 ч. л.
-
Специи
-
Орехи грецкие
0.5 стакан
-
Клюква
2 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
Cooking
Делаем заправку - В чашке соединить оба соевых соуса и бальзамик.
Грибы обжарить на оливковом масле вместе со специями, влить завправку и на сильном огне обжарить до полного выпаривания жидкости, мешая.
Остудить грибы и пробить в блендере. Смешать грибы и все сыры, перемешать.
Можно сделать порционно - катаем влажными руками шарики и обваливаем в смеси орехов и вяленой клюквы. Если делать порционно, то орехов и клюквы понадобится больше.
Или сделать один шар, обкатать его в смеси орехов и клюквы, украсить на свой вкус.
Если есть время - убираем в холодильник. Подаем закуску с крекерами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.