Description

Запеканка нежная
Блюдо, для тех, кто, как я, предпочитает овощи мясу. Запеканка из кабачков и баклажанов получается очень нежная и ароматная.

Ingredients

  • Кабачок

    2 шт

  • Баклажан

    1 шт

  • Чеснок

    12 зуб.

  • Помидор

    4 шт

  • Сыр твердый

    150 г

  • Майонез

  • Соль

  • Хмели-сунели

Cooking

step-0
Баклажаны нарезаем кружочками средней тольщины, пересыпаем солью и отстаиваем для ухода горечи
step-1
Кабачки и
step-2
Помидоры тоже нарезаем кружочками.
step-3
Чеснок режем кубиками средней величины
step-4
Глубокую прямоугольную форму смазываем маслом и начинаем укладывать офощи. 1-ый слой - баклажаны (предварительно сполоснутые). Присыпаем солью и хмели-сунели. Затем посыпаем чесноком. У меня уходит приблизительно 2-3 зуб. на слой. Я люблю побольше чеснока, к тому же он только улучшает вкус данного блюда. Поливаем всё майонезом
step-5
Следующий слой помидоры
step-6
На помидоры укладываем кабачки
step-7
Кабачки присыпаем солью и приправой. Затем чеснок и майонез.
step-8
Затем чеснок и майонез.
step-9
На майонез укладываем помидоры
step-10
Затем слои повторяем: баклажан (соль, приправа) - чеснок - майонез - помидор - кабачок (соль, приправа) - чеснок - майонез - помидоры (последний слой). На каждый кружок помидора капнуть майонез и в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 мин.
step-11
Через 40 мин. достать запеканку и посыпать тёртым сыром и ещё на 10 мин. в духовку. Вот и всё! Хочу добавить, что баклажаны в моём доме водятся реже кабачков, поэтому чаще такую запеканку я делаю только с кабачками и получается не менее вкусно.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.