Description

Ленивые вареники с ягодным соусом
Очень вкусные, очень нежные ленивые вареники. А как хорошо дополняет их сладенький ягодный соус, даже сметанки не понадобилось.

Ingredients

  • Творог

    350 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    150 г

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Крупа манная

    6 ст. л.

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Ванилин

    0.5 упаковка

  • Вишня

    150 г

  • Черника

    50 г

  • Крахмал

    1 ч. л.

  • Вода

    0.333 стакан

  • Масло сливочное

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Смешать творог, яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар и манку. Отставить на 15-30 минут, чтоб манка разбухла
step-1
Тем временем сварим соус: смешать ягоды с сахаром, поставить на огонь и держать до растворения сахара, крахмал смешать с водой и тонкой струйкой влить в ягоды, довести до кипения и выключить огонь.
step-2
В широкой кастрюле ставим воду на огонь. В творожную массу добавляем муку и хорошо размешиваем. Отщипываем небольшие кусочки теста и делаем маленькие колобки или валики. Тесто немного липкое, поэтому придется слегка руки посыпать мукой. В кипящую воду забрасываем наши вареники и варим, помешивая (очень нежные, поэтому можно легко повредить) до всплытия их наверх.
step-3
Готовые варенички вынимаем шумовкой из воды, поливаем растопленным сливочным маслом и подаем на стол, полив ягодным соусом. Все. Быстрый и вкусный завтрак готов, а значит хорошее настроение обеспечено на весь день.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.