Description

Цуккини, фаршированные овощами
Осенняя заготовка

Ingredients

  • Кабачок

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Свекла

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Зелень

    2 ст. л.

  • Масло кукурузное

    1 ст. л.

  • Вода

    3 стакан

Cooking

step-0
Цуккини тщательно промыть и нарезать поперек на 4-5 частей. Аккуратно удалить сердцевину, оставив внизу "донышко". Получились небольшие бочонки.
step-1
Дальше приготовим овощной фарш из сырых овощей. Для этого лук, морковь, свеклу мелко измельчим, добавим зелени и все хорошенько перемешаем.
step-2
Наполняем начинкой цуккини. Затем положим их в посуду и отправим на заморозку.
step-3
После того как цуккини заморозились, их можно аккуратно сложить в пакеты или оставить в посуде - это уже как вы захотите.
step-4
А теперь процесс приготовления нашей осенней заготовки. Берем жаропрочную посуду, достаем цуккини из морозилки и укладываем их в посуду.
step-5
В кипящую воду добавить растительное масло, сметану, соль, перец и залить этой смесью цуккини, полностью покрыв их, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку примерно на 30 минут.
step-6
Можно приготовить все гораздо быстрее и проще, а именно: берем сковородку, ставим ее с цуккини на огонь, заливаем заправкой, доводим до кипения, солим и варим 20 минут на среднем огне. Выключаем плиту и оставляем на 10-15 минут. Затем готовые цуккини выложить в блюдо, посыпать рубленой зеленью и полить оставшимся отваром. И вкусный овощной гарнир у вас уже на столе. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.