Description

Запеканка  макаронная
Рецепт макаронной запеканки с фаршем и лечо, составленный из нескольких рецептов коллег-поварят. В рецепте ничего такого особенного, но я его запекала в аэрогриле - мой опыт.

Ingredients

  • Макаронные изделия

    300 г

  • Фарш мясной

    200 г

  • Лечо

    300 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Сыр твердый

    50 г

  • Сыр творожный

    1 шт

  • Специи

  • Зелень

  • Орех мускатный

Cooking

step-0
Подготовим ингредиенты.
step-1
Поставим варить макароны как обычно, но не до полной готовности. Мясной фарш поджарим с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавим соль, перец, мускатный орех.
step-2
В миску натрем сыр, насыпем туда же всякую любимую зелень (можно сразу смесь типа "Прованские травы" или "Средиземноморские травы"). Перемешаем.
step-3
В чуть смазанную раст.маслом форму слоями выложим: - половину макарошек и
step-4
- лечо вместе с соком. У меня была банка готового лечо (состав: перец болгарский, помидоры, сок помидорный и соль). Если такового нет, то можно немного потушить нарезанные перец и помидоры и измельчить их в блендере.
step-5
- фарш
step-6
- сыр
step-7
- сверху вторую часть макарон, колечки порезанного шарика моцареллы (присыпанного зеленью)
step-8
- и ставим в аэрогриль. АГ у меня недавно, и я пока экспериментирую. Я запекала так - первые 10 минут на высокой скорости, на нижней решетке под крышкой, температура 260 гр. Открыв крышку, я обнаружила, что в середине запеканка еле теплая. Тогда я в серединку вставила рюмочку из толстого стекла - надо было это сделать сразу - это совет! После этой манипуляции запеканка в середине пропеклась сразу. После этого я поставила блюдо с запеканкой на верхнюю решетку без крышки, максимальная скорость, температура 205 гр, на 5-7 минут.
step-9
Все домашние остались довольны! Чего и вам желаю ;-)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.