Description
Один из вариантов куриных рулетов, которые можно есть и горячими и холодными.
Ingredients
-
Окорочок куриный
-
Грудка куриная
-
Майонез
-
Перец болгарский
-
Грибы
-
Сыр твердый
-
Приправа
Cooking
Я очень часто делаю котлеты из куриных грудок, а шкурку собираю. Вот приготовила такие рулетики. Можно есть холодными вместо колбаски, а можно и как горячее. Мясо курицы крупно порезала и замариновала в майонезе минимум на час, можно на ночь.
Обжарить его с луком минут 10, тем временем сыр порезать кубиками мелкими 0,7-1 см (сыр будет связывать составляющие) перец тоже порезать на мелкие кусочки (у меня красного перца не было, а зелёный не хотелось). Обжаренное куриное мясо тоже порезала помельче и, добавив консервированные грибы, всё перемешала.
Кожу куриную расправила, и положив туда начинку, завернула как голубцы.
Обмотала немного нитками, чтобы тугими получились.
Каждый рулетик я завернула в фольгу.
И поставила в горячую духовку на 10-15 минут. Затем приоткрыла фольгу и ещё немного дала подрумянится своим рулетикам.
Думаю грибы можно и поострее взять, а можно и огурчик солёный добавить. Впрочем начинка может быть разнообразной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.