Description

Творожно-черничное желе
Удивительное на вид и на вкус желе! Готовилось мною не единожды и каждый раз покоряло своим вкусом. Черничная сладость, сливочная мягкость, характерная творожная кислинка гармонично и тонко сочетаются в желе, ешь и понимаешь, что невозможно оторваться.

Ingredients

  • Желатин

    20 г

  • Йогурт

    130 г

  • Сахар коричневый

  • Творог

    500 г

  • Черника

    500 г

Cooking

step-0
Замочить желатин холодной водой, как указано на упаковке, дать ему набухнуть, затем подогреть, но не доводить до кипения, распустить.
step-1
В творог добавить натуральный йогурт или сметану, размешать.
step-2
Измельчить блендером до однородности.
step-3
Отмерить коричневый сахар фирмы Мистраль.
step-4
Приготовить чернику.
step-5
Сварить из черники с сахаром варенье, сахар корректируйте под свой вкус, возможно, понадобится больше или меньше, чернику довести до кипения и проварить 2-3 минуты, остудить.
step-6
Немного ягод из варенья процедить, оставить для украшения.
step-7
Творог разделить на 2 части, в одну добавить сироп из варенья, размешать. У нас получается 2 чашки с творогом; одна с цветным творогом, одна с белым и одна чашка с вареньем, в каждую чашку добавить распущенный желатин, размешать.
step-8
Цвет подбирать на своё усмотрение.
step-9
В формочки наливать слоями творожную массу и каждому дать застыть в холодильнике, только потом добавлять следующий слой.
step-10
Когда все слои схватятся и застынут, сверху выложить отложенные ягоды черники.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.