Description
Много кокоса, много шоколада... Очень нежно, сладко и вкусно! Честно говоря, это даже больше, чем знакомое многим "райское наслаждение" )))
Ingredients
-
Шоколад темный
380 г
-
Масло сливочное
180 г
-
Сахар
70 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
150 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Стружка кокосовая
225 г
-
Молоко сгущенное
1 банка
Cooking
Духовку разогрейте до 180 гр. Форму размером 16*26 см выстелите бумагой для выпечки. Расплавьте 80 г шоколада на водяной бане или в микроволновке (30 секунд на MAX, затем перемешать и повторить, если необходимо).
В блендере или миксером взбейте 80 г масла комнатной температуры с сахаром до бледного цвета и кремообразного состояния.
Добавьте 1 яйцо, расплавленный шоколад и хорошо перемешайте ложкой.
Сверху просейте муку с какао и снова тщательно перемешайте.
Тесто выложите в подготовленную форму. Оно дотаточно липкое, поэтому для удобства можно смачивать пальцы в воде. Поставьте в духовку минут на 15 - 20, пока не станет твердым на ощупь.
Для кокосовой начинки смешайте кокосовую стружку, сгущенное молоко и 2 яйца.
Равномерно распределите по шоколадной основе и выпекайте еще 25 - 35 минут до светло-золотистого цвета. Дайте полностью остыть.
Для шоколадного слоя на среднем огне растопите 100 г масла. Уменьшите огонь и добавьте 300 г шоколада. Мешайте до однородности.
Равномерно нанесите шоколад на кокосовую начинку. Поставьте в холодильник на 20 минут перед тем, как разрезать на 12 пирожных.
Приятного аппетита! Эти пирожные я делала на вынос, на природу. Организовать приличную фотосессию не удалось )))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.