Description

Курица под разноцветным рисовым суфле
Нежная, сочная курица под рисовым суфле. Суфле можно сделать разноцветным, добавив в него овощи. Это яркое, воздушное, вкусное блюдо! Заходите!

Ingredients

  • Филе куриное

    500 г

  • Рис

    120 г

  • Помидор

    1 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сливки

    50 мл

  • Молоко

    200 мл

  • Вода

    300 мл

  • Морковь

    1 шт

  • Брокколи

    200 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Соль

  • Перец черный

  • Сыр плавленый

    100 г

Cooking

step-0
Воду и молоко смешать, добавить по щепотке соли и сахара. Дать закипеть, засыпать промытый рис. Сварить рисовую кашу.
step-1
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Куриное филе нарезать, добавить к луку с чесноком, обжарить 5-7 минут. Посолить, поперчить.
step-2
Помидор разрезать пополам, натереть на терке, шкурку выбросить. Мякоть добавить к курице. Тушить 5 минут. Затем добавить сливки и ещё тушить 5 минут.
step-3
Формочки смазать маслом, разложить курицу.
step-4
Суфле: Кашу разделить пополам. В одну часть добавить 50 г сыра, желток, морковь. Все измельчить погружным блендером.
step-5
Белок взбить, добавить к массе и аккуратно перемешать.
step-6
Брокколи отварить. Добавить ко второй части каши + желток. Так же смешать до однородной массы блендером. Добавить взбитый белок. Перемешать.
step-7
На курицу выложить суфле. Запекать в горячей духовке 30 минут.
step-8
Готово! Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.