Description
Я предлагаю вам свой вариант маринованного сыра, который несомненно разнообразит ваш праздничный стол. По этому рецепту он получается остреньким, с лёгким ароматом розмарина и абрикосов. Сейчас самое время готовить такую закуску, чтобы к Новому году сыр как раз настоялся. Подать его можно как самостоятельную закуску, добавить к салатам или просто подать с зеленью и хлебом. А ароматное масло просто идеально подойдёт для заправки салатов.
Ingredients
-
Сыр твердый
200 г
-
Курага
6 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец чили
1 шт
-
Розмарин
2 веточ.
-
Масло оливковое
100 мл
Cooking
Сыр нарезать кубиками где-то 1см на 1 см. Я использую сыр "Бельфор" Белебеевского Молочного комбината. Он очень подходит для маринования, так как и сам по себе обладает сладковато-ореховым вкусом. Кроме того, он сделан из натурального молока без добавления растительных жиров.
Залейте курагу кипятком на 10 минут, затем мелко нарежьте.
Листочки розмарина мелко порубите.
Перец чили мелко нарежьте.
Чеснок пропустите через пресс или нарежьте.
Залейте всё оливковым маслом (можно любым растительным), посолите.
Кубики сыра выложите в баночку.
И залейте маринадом.
Дайте настояться несколько часов, а еще лучше – пару дней.
Подайте к Вашему праздничному столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.