Description
Даже если вы когда-то разочаровались в этом креме ранее, советую попробовать его снова! В этом варианте приготовления крем не пахнет яйцами и не похож на омлет! Это фирменный крем моей свекрови, который завоевал нe один десяток сердец! Иногда она добавляет в него очищенный, порубленный миндаль или кусочки печенья савуаяр.
Ingredients
-
Молоко сгущенное
1 шт
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Вода
2.5 стакан
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Цедра лимона
-
Сахар
0.75 стакан
-
Сок лимонный
2 ст. л.
Cooking
Немногочисленные ингредиенты, которые нам понадобятся.
Kладем в маленькую сковородочку сахар с 1 ложкой воды и лимонным соком и ставим на небольшой огонь, когда сахар превратится в карамель - выключаем.
Обмазываем форму для кейков получившейся карамелью, не забываем обмазать и середину с краями.
Хорошенько взбиваем яйца, добавляем потихоньку сгущенку и ваниль,
Затем наливаем в баночку от сгущенки горячую воду и тонкой струйкой вливаем в яйца, добавляем цедру лимона,
Переливаем наш крем в форму, форму ставим в противень поглубже и наливаем в него горячую воду (водяная баня) и ставим в духовку, накрыв фoльгой где-то на час при 180 градусах, готовность проверять, как пирог: проткнуть ножом, если сухой - готово.
Kогда крем будет готов, вынимаем его из противня, даем остыть, затем ставим в холодильник (в форме), подаем на следующий день, аккуратно перевернув форму на блюдо с краями повыше, т. к. потечет карамель.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.