Description

Творожный торт с шоколадной крошкой
Легкий, быстрый, эффектно выглядящий торт.

Ingredients

  • Творог

    350 г

  • Сливки

    250 мл

  • Шоколад темный

    100 г

  • Желатин

    8 г

  • Ликер

    5 ст. л.

  • Кофе натуральный

    2 ст. л.

  • Ванильный сахар

    1 ч. л.

  • Сахарная пудра

    3 ст. л.

  • Печенье

    250 г

  • Масло сливочное

    100 г

  • Сахар коричневый

    35 г

Cooking

step-0
Моя основа - шоколадный бисквит на Нутелле, но можно сделать основу из печенья. Масло растопить, перемешать с сахаром и измельченным печеньем. Уложить на дно разъемной формы и утрамбовать (у меня форма 20 см). Взбить сливки. В ликер выложить желатин и дать набухнуть 15 минут. Шоколад натереть на терке. Взбить творог с пудрой и сахаром, добавить шоколад, кофе, осторожно вмешать сливки. Распустить желатин в микроволновке или на водяной бане до жидкого состояния и процедить в творожную массу. Выложить начинку на "печеньевое" дно и разровнять. Поставить в холодильник не менее, чем на 3 часа.
step-1
Посыпать верх тертым шоколадом.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.