Описание

Паштет из куриной печени
Очень вкусный и нежный, идеально подходит для бутербродов, лаваша, фарширования яиц.

Ингредиенты

  • Печень куриная

    0,5 кг

  • Масло сливочное

    0,5 пач.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сыр сливочный

    1 бан.

  • Сырок плавленый

    1 пач.

  • Сливки

    100 мл

  • Вино белое сухое

    25 мл

  • Соль

Приготовление

step-0
1. Лук, печeнку и вино потушить до готовности, не закрывая крышкой. 2. Сливочное масло растереть и слегка взбить вместе с сыром. 3. Прокрутить через мясорубку печeнку с плавл. сырком (можно 2 раза - для более нежной консистенции), доб. сливки, посолить, поперчить, взбить (я взбиваю блендером на средней скорости). Добавить в печeнку сливочно-сырное масло, хорошо размешать и тоже немного взбить. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом и в холодильник на ночь.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.