Description

Печенье
Печенье предназначено для любителей выпечки с морковью. По вкусу это печенье напоминает детские тянучки.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Сахар коричневый

    0.75 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Масло сливочное

    30 г

  • Цедра лимона

    1 ч. л.

  • Морковь

    250 г

  • Разрыхлитель теста

    0.5 ч. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахарная пудра

Cooking

step-0
Морковь (250 гр.) отварить, пюрировать.
step-1
Куриное яйцо (1 шт.) добавить в миску, взбить, добавить 1 ч. ложку лимонной цедры. Сливочное масло (30 гр.) расплавить, остудить, добавить в яичную массу.
step-2
Добавить сахар "Демерара" ТМ " Мистраль".
step-3
Смесь взбить, добавить разрыхлитель теста (1/2 ч. ложки).
step-4
Добавить пюреобразную массу из отваренной моркови (250 гр.)
step-5
Смесь хорошо вымешать.
step-6
Добавить всю порцию муки, около 1,5 стакана. Вначале добавляем один стакан, если консистенция будет жидкой, можно добавить еще небольшое количество муки.
step-7
Тесто хорошо вымешать. Поверхность стола подпылить мукой, выложить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см., выемками для печенья вырезать различные фигурки.
step-8
Печенье выложить на противень, застланный пекарской бумагой, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретый до t200-220С духовой шкаф для выпекания. Выпекать до легкого золотистого цвета. Не пересушивать!
step-9
Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.