Description
Всем любителям суши посвящается!
Ingredients
-
Рис
120 г
-
Уксус
4 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Соевый соус
-
Нори
2 шт
-
Филе рыбное
700 г
-
Огурец
1 шт
-
Авокадо
2 шт
-
Кунжут
5 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Вода
400 мл
Cooking
Рис замочить в холодной воде на 1 час
Воду слить, рис откинуть на сито оставить на 30 минут. Рис залить холодной водой, довести до кипения, готовить 5 минут. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности в течение 5 минут. Выключить огонь и оставить на 10 минут под крышкой.
В сотейнике прогреть смесь уксуса, сахара и соли до их полного растворения. Остудить и добавить к рису, аккуратно перемешать, остудить.
Из листа нори вырезать круг размером с ваше кулинарное кольцо.
Малосольную сёмгу режем мелким кубиком, смешиваем с растительным маслом, чёрным перцем и кунжутом (я слегка его обжарила на сухой сковороде)
Огурец нарезаем очень тонкой соломкой
Мякоть авокадо тонкими кусочками
Начинаем формировать наши башенки. Нори кладём внутрь кольца, далее мокрыми руками выкладываем, придавливая, рис и сбрызгиваем его соевым соусом
Далее огурцы – авокадо – сёмга. Затем рис – и снова овощи и рыбу.
Башенки посыпаем кунжутом. Охлаждаем 30 минут, перед подачей снимаем кольцо. Приятного аппетита и счастливого Рождества!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.