Description
У меня такая работа, что приготовить что-то интересное я могу только в выходные дни, а подруги обещали забежать поболтать в будничный день - вечером. В таких случаях меня выручает этот десерт, который можно сделать в выходной день, заморозить, а потом разморозить и удивить своих подруг...
Ingredients
-
Сливки
300 г
-
Банан
1 шт
-
Шоколад белый
100 г
-
Шоколад темный
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
Cooking
Сливки 200 гр. нагреть (не доводить до кипения). Белый шоколад поломать на кусочки, растопить в горячих сливках, охладить.
Банан порезать на кусочки, добавить смесь сливки + белый шоколад, взбить до однородной массы в блендере.
Разлить получившуюся массу формочки. Для заморозки я использую одноразовые контейнеры, а одну порцию сделаю для себя любимой, чтоб съесть сегодня же... Поставить охлаждаться в холодильник.
В это время желтки отделить от белков. Темный шоколад расплавить на водяной бане.
Желтки взбить венчиком. Небольшими порциями добавлять расплавленный шоколад, тщательно размешивая до однородной массы.
100 гр. сливок взбить венчиком и также порциями вмешать в желтково-шоколадную массу.
Охлажденные белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену. И также порциями вмешать в массу.
Разлить в формочки и отправить в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа контейнеры закрыть крышкой и отправить в морозилку. Когда подруги придут ко мне в гости, я достану десерт из морозильной камеры, и пока мы будем болтать, он разморозится, и можно угощать, удивлять... И на вопрос: "И когда ты все успеваешь? " - загадочно улыбнуться...
А эту порцию съедим сегодня! Вку-у-у-усно!!! Угощайтесь.
...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.