Description
Название дано по декору, внутри могут быть любые слои. У меня - курочка, но не обычная, розовая, грибочки и морковочка...
Ingredients
-
Курица
300 г
-
Грибы
300 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Хрен
2 ст. л.
-
Майонез
-
Петрушка
-
Свекла
Cooking
Итак, курочку отварили, оставили студиться. Грибы мелко порезали, обжарили (посолили, поперчили), тоже студим. Лук спассировали, поделили на 2 части. Яйца отварили. Это все и еще морковку я делаю накануне, упаковываю в лоточки и стоит оно как миленькое, собрать салатик - 15 минут.
Морковку я режу. Ножом. Долго, но мне так вкуснее кажется! Порезали, тоже спассировали и остудили.
В день, когда собираем салат (кто-то прямо в этот же делать будет, это у кого как со временем) свеклу натерли на мелкой терке и с помощью ситечка и ложки отжали сок.
К курице добавили хрен, майонез...
И 2-3 ложки сока. Перемешали. Попробовали - если надо, досолили, добавили хренку. Если цвет не очень, добавили еще сок.
Уложили 1 слоем.
Грибы перемешали с половиной лука, добавили майонез. Это 2 слой.
3 яйца разделили на белки и желтки, белки натерли на мелкой терке
4-ое яйцо натерли на крупной терке прямо на салат, нарисовали майонезную сеточку и выложили слой морковки (которую перемешали со второй частью лука)
Отложили 3 полные чайные ложки натертого белка и покрасили его свекольным соком. Получится нежно-сиреневый.
Верх салата присыпали раскрошенным желтком, на него - веточки петрушки и "грозди" сирени (берем в ложечку чайную и прижимаем - получается очень похоже)
оставшиеся белки укладываем по краешку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.