Description
Хочу сегодня угостить вас любимым блюдом моего мужа! Готовила голубцы еще бабушка мужа, в глубоком украинском селе. Разница только в том, что готовые голубцы поливали жареным луком на шкварках. Можем и мы тоже побаловать себя, если не постимся.
Ingredients
-
Капуста белокочанная
1 вилок
-
Картофель
1 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
2 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Томаты пассерованные
400 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
Cooking
Капусту подготовить для голубцов. Для этого капусту пропарить и разобрать на листья
Картофель натереть на мелкой терке, как для драников. Отжать полностью сок. Я для этого выкладываю тертый картофель на сито и оставляю на пол часа.
Натереть на мелкой терке лук. Добавить к отжатому картофелю. Добавить соль и перец. Добавить муку. Перемешать.
На каждый капустный лист выкладываем картофельную начинку. Заворачиваем.
Готовые голубцы выкладываем в кастрюлю
Залить томатами с водой, добавить масло и поставить варить. Около 2 часов, пока капуста не будет мягкая.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.