Description
Очень полезное и диетическое мясо. Кролик получается очень ароматный и вкусный. Очень нежный и мягкий. Почему дамский каприз? Потому, что это мясо можно есть и не вредить фигуре, то есть жить в гармонии с душой и телом.
Ingredients
-
Кролик
900 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
5 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Специи
0.5 ч. л.
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Горчица
-
Сметана
2 ст. л.
-
Шафран
2 ч. л.
-
Орегано
1 ч. л.
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
Cooking
В емкость, в которой будем мариновать кролика, вылить 2 ст. л. оливкового масла и приправы, перемешать
Добавить два вида горчицы, сметану, пропущенный через пресс чеснок, перемешать
Порционно нарезать кролика, каждый кусок промазать горчично-сметанной смесью и оставить мариноваться на 3 часа (я оставила на ночь)
Кролика обжарить с двух сторон с 2 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета
Лук режем кубиками, морковь трем на терке и ставим потушить в сковороду, где жарился кролик
В емкость для запекания выкладываем остатки маринада, тушеные овощи и примерно полстакана или суть больше воды, перемешиваем, если надо, то подсолить
Отправляем туда же кролика и ставим в духовку на 30-40 мин.
Вот что получилось
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.