Кабачки моем, отрезаем кончики. Если они длинные - разрезаем пополам. На поверхности делаем глубокие надрезы, вырезая из них кусочки мякоти.

Помидоры режем дольками, сразу немного подсаливаем, сыр режем пластинками средней толщины. Вкладываем в надрезы на кабачке помидоры и сыр, чередуя. Нафаршированные таким образом кабачки солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем маслом и заворачиваем в фольгу.

Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут.

Освобождаем от фольги и сразу подаём. Можно как вполне самостоятельное блюдо. Кабачки получаются нежными, сочными и очень-очень вкусными!