окорочка освободить от косточки, порезать кубиками и обжарить с луком до золотистого цвета. Добавить натертую морковь, посолить, поперчить, приправить любимой куриной приправкой. Когда морковь тоже слегка зарумянится, залить все водой, чтобы она покрыла мясо. Оставить тушиться на медленном огне минут 30

в кефир кладём соду, соль, яйцо, добавляем муку и замешиваем тесто

раскатываем тесто в пласт (не очень тонко, с пальчик толщиной). Режем фигурным ножом на небольшие квадратики

укладываем квадратики в кипящую пароварку (у меня очень старенькая, но большая и удобная) Варим 7 минут (они должны получиться пушистыми)

соединяем куриную заливку и готовые товченыки, добавляем измельченный чеснок и хорошенько все перемешиваем.