Description

Суп
Суп "Рыбацкий" с перловкой и консервами в томате, это такая палочка-выручалочка и дома и на даче. Такой суп не потребует больших временных затрат. Готовим суп...

Ingredients

  • Консервы рыбные

    1 банка

  • Крупа перловая

    2 ст. л.

  • Картофель

    2 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Пряности

    0.5 ч. л.

  • Перец черный

  • Соль

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Вода

    2.5 л

  • Перец душистый

    5 шт

Cooking

step-0
Перловую крупу замочить на несколько часов, лучше на ночь. Затем хорошо промыть.
step-1
В холодную воду (2,5) литра добавить перловую крупу. Кастрюлю поставить на огонь, при закипании снять пену. Варить крупу до полуготовности.
step-2
Морковь (1 шт.) нашинковать тонкой соломкой.
step-3
Лук (1 шт.) порезать полукольцами.
step-4
На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, добавить морковную соломку и порезанный полукольцами лук. Пассеровать овощи до легкой золотистой корочки.
step-5
Картофель (2шт.) порезать кубиками.
step-6
В бульон с перловкой добавить картофель. Варить картофель до состояния Al dente.
step-7
Затем добавить консервы, черный перец горошком (5 шт.), соль и черный молотый перец по вкусу.
step-8
Добавить пряную сушенную зелень (1/2 ч. ложки).
step-9
Добавить пассеровку из лука и моркови.
step-10
Добавить лавровый лист (1 шт.). Дать прокипеть еще несколько минут (5-7 мин.) Снять с огня.
step-11
Суп "Рыбацкий" с перловкой и консервами в томате готов.
step-12
Суп разлить по тарелкам, добавить сметану и свежую зелень. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.