Description

Велюровое покрытие для тортов
Наверное многие, кто интересуется тортами и десертами слышали о велюровом покрытии, которое используется для декорирования тортов и пирожных. Десерты смoтрятся очень эффектно. Его конечно можно купить, но один балончик такого покрытия стоит очень дорого и в этом балончике естественно только один цвет, а можно сделать и самому и эксперементировать с цветами. Оказывается всё очень просто, единственная сложность которая может возникнуть -это агрегат, распыляющий шоколадную смесь на торт, без которого сделать такое покрытие невозможно. Для этой цели используется обыкновенный распылитель для краски.

Ingredients

  • Какао-масло

    60 г

  • Шоколад белый

    60 г

  • Краситель пищевой

Cooking

step-0
Для велюра нам понадобится какао-масло, белый шоколад и пищевой краситель любого цвета.
step-1
Какао-масло и белый шоколад растопить.
step-2
Смешать какао-масло с шоколадом, добавить пищевой краситель и всё хорошо перемешать до однородности.
step-3
Теперь нам понадбится распылитель для краски и небольшое сооружение для того что бы краска не разбрызгивалась по всей квартире. Я поставила коробку и укрыла её клеёнкой.
step-4
Переливаем шоколадную смесь в ёмкость, прикручиваем её к распылителю (как пользоваться распылителем написано в инструкции).
step-5
Покрываем изделие (торт или пирожное). Десерт должен быть замороженным, а температура шоколадной смеси 30-35 градусов. Если нет термометра, то на ощупь смесь приятно-тёплая. Удобно покрывать десерт если поставить его на вращающуюся подcтавку.
step-6
После покрытия, поставить десерт в холодильник. На самом деле это оооооочень просто, а эффект бесподобный.
Comments and reviews
  • user-avatar
    Swetlana Wiebe

    скажите пожалуйста какао-масло это что именно? и где купить ?


Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.