Description
Долго не решалась показать вам этот рецепт, думала вы не поймeте. Это тоже наша национальная кухня, на вкус - очень вкусно. У нас эта трава называется "шиньа", а у вас, мне сказали, что "мокрица". Попробуйте.
Ingredients
-
Мука пшеничная
500 г
-
Зелень
600 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло растительное
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Соль
Cooking
Зелень почистить и промыть хорошенько.
Измельчить зелень.
Лук и измельчить и обжарить.
Яйца и обжаренный лук добавить в зелень.
Всё хорошенько перемешать (не солить).
Сделайте тесто (мука, вода, соль, яйцо), дайте настояться, пока вы готовите фарш. Готовое тесто разделить на шарики размером в кулак.
Тоненько раскатайте в пласт.
В начинку добавьте соль и тонким слоем распределите на пласт.
Заверните в рулет, края скрепите, чтобы сок не выливался.
Диски в пароварке смажьте маслом и положите рулет. Рулет должен вариться 40 минут.
Через 40 минут рулет готов.
Готовый рулет разрежьте и подайте со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.