Description
Зачем печь булочки, если можно их сварить? Нежные, мягкие, с апельсиново-банановым вкусом. А потом готовые булочки украсить и превратить в пирожные. Быстро и легко.
Ingredients
-
Сок апельсиновый
250 мл
-
Банан
1 шт
-
Сахар коричневый
100 г
-
Масло растительное
50 г
-
Крупа манная
100 г
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
400 г
Cooking
Набор продуктов для булочек. Апельсиновый сок Вы можете выжать из свежих апельсинов, или взять готовый сок из коробки, но хорошего качества. Я воспользовалась готовым соком. Сахар я взяла коричневый, кусковой от Мистраль, кусочки сахара положила в сок и дала немного постоять, часть сахара растворилась, а часть сахара осталась кусочками, это придало особый колорит булочкам. Растительно масло возмите на ваш вкус, то которое вам больше нравится. Можно поэкспериментировать с маслом и это тоже даст вкус булочкам.
Смешиваем апельсиновый сок, коричневый сахар и банан, поломанный на кусочки.
Добавляем манку.
Добавляем соду, она сама загасится в кислоте апельсинового сока.
Добавляем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Тесто долго не месим - достигли нужной консистенции и месить прекращаем. Если долго месить, тесто будет жёсткое и невкусное.
Готовое тесто делим на булочки по 50-60 гр. Катаем круглые булочки и укладываем в пароварку, предварительно смазанную растительным маслом.
Получилась целая пароварка булочек.
Варим булочки 60 мин. до готовности.
Булочки готовы. Мягкие, нежные, ароматные, вкусные.
Часть булочек я решила украсить и сделать пирожные. 1 стакан растительных сливок для взбивания и 70 гр. сахара взбить до состояния крема. Отсадить на булочки шапочку из растительных сливок из кондитерского мешка.
Из готовой сахарной мастики нарезать формочками мелких украшений и украсить булочки.
Вот что получилось.
А это пряники на пару... но это уже совсем другой рецепт. В пароварке можно готовить прекрасную нежную выпечку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.