Нарезаем помидоры на половинки, снимаем с них кожицу. Мелко нарежем репчатый лук. Теперь кладём всё это в одну кастрюлю вместе с солью, сахаром и лавровым листом. Заливаем стаканом воды и ставим на слабый огонь. Варим 30 минут.

Растопить в другой кастрюле масло и смешать с мукой, после чего выливаем стакан молока (я вылил два, по вкусу). Поставить на огонь и довести до кипения, непрерывно мешая. Кипятить 5 минут, пока не начнёт густеть.

Овощи из первой кастрюли протереть через сито (я делал прямо в кастрюлю), посолить по вкусу. Подавать на стол вместе с отдельно взятыми сливками или сметаной. Приятного аппетита!