Описание

Кекс
Очень вкусный нежный десерт с ароматом кофе. В процессе приготовления поняла, что можно готовить не только в пароварке, но и традиционно выпекать.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    150 г

  • Сахар

    125 г

  • Сахарная пудра

    100 г

  • Сметана

    200 г

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Соль

    0,5 ч. л.

  • Сода

    1/4 ч. л.

  • Кофе растворимый

    1 ч. л.

  • Кофе натуральный

    1 ст. л.

  • Вода

    70 мл

  • Какао-порошок

    1 ч. л.

Приготовление

step-0
Смешиваем муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль.
step-1
В блендере взбиваем яйца и сметану.
step-2
Все соединяем и добавляем растворимый кофе. Хорошо размешиваем. Разливаем по формам, накрываем крышечками или пленкой и ставим в пароварку на 20 мин.
step-3
Варим очень крепкий кофе в турке, переливаем в чашку, даем остыть.
step-4
Взбиваем сахар, яичный белок, соду и 2 ст. л остывшего кофе. Ставим на водяную баню, пока смесь не превратится в густое безе.
step-5
Когда кексы остыли, выкладываем на них кофейную глазурь и посыпаем какао.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.