Description
Очень вкусный нежный десерт с ароматом кофе. В процессе приготовления поняла, что можно готовить не только в пароварке, но и традиционно выпекать.
Ingredients
-
Мука пшеничная
150 г
-
Сахар
125 г
-
Сахарная пудра
100 г
-
Сметана
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сода
0.25 ч. л.
-
Кофе растворимый
1 ч. л.
-
Кофе натуральный
1 ст. л.
-
Вода
70 мл
-
Какао-порошок
1 ч. л.
Cooking
Смешиваем муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль.
В блендере взбиваем яйца и сметану.
Все соединяем и добавляем растворимый кофе. Хорошо размешиваем. Разливаем по формам, накрываем крышечками или пленкой и ставим в пароварку на 20 мин.
Варим очень крепкий кофе в турке, переливаем в чашку, даем остыть.
Взбиваем сахар, яичный белок, соду и 2 ст. л остывшего кофе. Ставим на водяную баню, пока смесь не превратится в густое безе.
Когда кексы остыли, выкладываем на них кофейную глазурь и посыпаем какао.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.