Description
Издавна рыба считается традиционной русской едой. Вкусно приготовленная и красиво поданная, она была непременным атрибутом царских застольев… Поэтому предлагаю и нам с Вам насладиться кусочком царь-рыбы, запеченной в духовке в одежде из сметанки, чесночка и ароматнейших специй.. С интересной.. сочной.. пикантной начинкой из риса, яблочка, морковочки, лучка, кукурузки и лолжечки коньячка для еще большего аромата Употребление рыбы 2 раза в неделю снижает риск сердечных заболеваний на треть, так что, давайте кушать вкусно и жить долго и счастливо :)
Ingredients
-
1500 г
-
2 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
0.5 стакан
-
1 стакан
-
1 ст. л.
-
200 г
-
5 зуб.
-
-
-
2 ч. л.
-
100 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
обжариваем измельченный лучок до золотистого цвета в 2 стол.л. растительного масла
добавляем тертую на крупной терке морковочку и тушим несколько минут, помешивая, пока морковочка не поменяет цвет на желтоватый
готовим начинку для рыбки, смешиваем в однородную массу: рис, зажарку(лук с морковочкой), тертое яблочко, кукурузу, соль и перец по вкусу добавляем в начинку коньяк
рыбку моем, чистим от чешуи, вынимаем жабры делаем надрез на спинке, вдоль позвоночника и виниваем внутренности (если Вам попадется икра, то ее тоже можно добавить в начинку)
укладываем рыбку на противень, предварительно застеленный бумагой и смазанный маслом плотно заполняем начинкой
сметанку смешиваем с измельченным (или тертым на мелкой терке) чесночком, специями, приправляем солью и перчиком по вкусу обмазываем получившейся смесью рыбку
отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 30
затем посыпаем тертым сыром начинку и возвращаем в духовку еще минут на 20 (конечно, время приготовления полностью зависит от духовки и рыбы)
готовую рыбку перекладываем на блюдо, украшаем на свой вкус и
приятнейшего Вам аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.