Description
Эти веточки цветущей вишни я подготовила для оформления тортика для любимой подруги. Вот ждут теперь они своего звeздного часа в холодильнике в стеклянном контейнере.
Ingredients
-
Мастика
-
Шоколад темный
-
Краситель пищевой
-
Посыпка кондитерская
-
Крахмал
-
Вода
Cooking
Кроме перечисленных ингредиентов нам понадобится пергаментная бумага и формочка для вырезания цветов.
Тонко раскатать мастику и вырезать цветочки.
Глубокие ячейки (я использовала коробку из-под яиц) посыпать крахмалом или сахарной пудрой и уложить туда цветочки, чтобы придать им объём. Оставить хотя бы на ночь, а лучше на две, чтобы они подсохли.
Когда цветочки высохнут, покрыть лепестки краской, начиная от середины, так, чтобы края остались белыми.
Серединку каждого цветочка смазать водой или мёдом (у меня кукурузный сироп) и насыпать немного жёлтой кондитерской посыпки. Дать подсохнуть.
Из пергаментной бумаги сделать кулёчек, отрезать конец кулька. Шоколад растопить на водяной бане.
Дать шоколаду немного остыть. Заполнить кулёк и выдавливать шоколад в виде веточек на пергаментную бумагу.
Сверху на шоколадные веточки положить цветочки и всё убрать в холодильник. Дать шоколаду хорошо застыть.
Снять веточки с бумаги и переложить в пластиковый или стеклянный контейнер. Хранить в холодильнике.
Вот для чего были сделаны веточки. Описание торта "Вишнёвый сад" будет выставлено отдельно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.