Мясные рулеты "Пенёчки"

Description

Решила вот на ужин не просто свининку приготовить, а немного повыпендриваться. Получились такие вот "пенёчки&am p;quot;...

Ingredients

Свинина

500 г
Мед

1 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Соль
Перец черный
Огурец маринованный

2 шт
Сыр твердый

100 г
Перец болгарский

0.5 шт

Cooking

Свинину нарезать продолговатыми ломтями и хорошо отбить в тонкие пласты.

Замариновать на 1 час в смеси меда, соевого соуса, измельченных зубчиков чеснока, соли и перца по вкусу.

Затем отряхнуть от маринада, выложить на доску. На пласт мяса положить тонкий ломтик маринованного огурца,

Тонкий ломтик твердого сыра и три полоски болгарского перца.

Свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой. Поставить в форму

и запечь в духовке до готовности. Минут за 15 до готовности добавить в форму очищенный отварной картофель небольшого размера, полить его выделившимся соусом и запекать до готовности мяса.