Description

Печенье кокосовое
У меня ребенок старается от всей души, ей, как и всем детишкам, интересно участвовать в конкурсе (и, конечно, надеется на удачу), но помогать уже ленится! Поэтому я готовила, а Ксюша уплетала потом за обе щеки! Очень вкусное печенье на конкурс "Silver Line на радость детям".

Ingredients

  • Стружка кокосовая

    200 г

  • Масло сливочное

    170 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    200 г

  • Разрыхлитель теста

    0.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Джем абрикосовый

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Муку, разрыхлитель, сахар смешать. Положить кусочки холодного масла, порубить ножом до массы хлебной крошки.
step-1
Добавить яйцо, замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть пленкой и убрать на 30 мин. в холодильник.
step-2
Делаем начинку. Масло взбить с сахаром, добавить джем и кокосовую стружку, перемешать.
step-3
Достаем тесто, раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 0,7 см. Уложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, выложить начинку ровным слоем.
step-4
Выпекать 20-25 мин. при 200*C. Охладить, нарезать прямоугольными кусочками. Украсить по желанию. Я добавила сгущенку. Можно растопленным шоколадом!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.