Description

Эльзасский яблочный пирог
Поискав по сайту яблочные пироги подобного рецепта не нашла, хотя может быть плохо смотрела. Если найдете, скажите! Основная прелесть этого пирога в сочетании кислых яблок и сладкого крема.. Вкус закачаешься!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    220 г

  • Масло сливочное

    110 г

  • Сахарная пудра

    50 г

  • Желток яичный

    1 шт

  • Яблоко

    1 кг

  • Сок лимонный

    2 ст. л.

  • Сахар

    100 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сливки

    100 г

  • Цедра лимона

Cooking

step-0
Приготовить песочное тесто и поставить на 1 час в холодильник.
step-1
Яблоки разрезать на 4 части, удалить зернышки. Четверти яблок надрезать по внешней поверхности, но не разрезать полностью. Сбрызнуть соком свежего лимона.
step-2
Раскатать песочное тесто в тонкую лепешку и выложить в форму. Разложить кусочки яблока на тесте веером.
step-3
Соединить сахар, яйца, цедру одного лимона и сливки и хорошо перемешать.
step-4
Вылить сливки с сахаром и яйцами ровным слоем поверх яблок. Поставить пирог в предварительно разогретую духовку до температуры 200 градусов. Печь 50-60 минут.
step-5
Вот такая получилась вкуснятина!!! Попробуйте и Вы, дорогие поварята!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.