Description
Кулинарный ответ Елене777. У меня нет художественного образования, но так захотелось преподнести Леночке подарок. Видела торты-картины, разрисованные шоколадом, решила попробовать, вот что у меня получилось.
Ingredients
-
Шоколад белый
150 г
-
Какао-масло
10 г
-
Краситель пищевой
Cooking
Холстом для картинки будет белый шоколад. Можно взять просто плитку белого шоколада и на ней нарисовать, а можно самим сделать полотно. Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, и нанести на силиконовый коврик, но не очень тонко. Если его у вас нет, то на кальке нужного вам размера. Размазать широким ножом и поставить в морозилку на 2 минуты.
Аккуратно снять кальку и подравнять края пластинки горячим ножом. Под шоколадный холст я подложила лист пенопласта.
Нанести контур рисунка лучше всего зубочисткой или пищевым фломастером.
Теперь надо растопить кусочек масло какао в микроволновке. Смочить в масле кисточку и разбавить в масле нужный вам цвет на блюдце-палитре. Мазки наносятся очень легко и приятно. Масло какао застывает не быстро, так что краска долго будет оставаться жидкой.
Рисуем дальше, и получаем удовольствие.
Вот такая у меня получилась открытка. Тот, кто не умеет "калякать" как я, может нанести рисунок на кальку, а потом зубочисткой выцарапать на пластинке.
Торт "Шоколадный Brownie с лимонным курдом". Осторожно переносим нашу открытку. Края украсила разноцветными драже.
Глаза и носики наращивала шоколадом.
А вот и в разрезе. Рецепт курда /шаг 6/ здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/50152/ Единственное - если вам нужно использовать курд как крем, добавляем 1 столовую ложку крахмала.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.