Суп-пюре из цветной капусты с яблоком

Description

Этот суп - яркий пример того, что диетические блюда могут быть не только полезными, но и вкусными. Его деликатный вкус вас порадует)

Ingredients

Cooking

Для приготовления этого блюда я использовала кастрюлю Zepter.

Цветную капусту замочить в подсоленной воде (это поможет избавиться от насекомых, если они там есть), затем разобрать на соцветия.

Яблоко очистить от кожуры и семенной коробочки, затем нарезать на кусочки.

Сложить капусту и яблоко в кастрюлю Zepter.

Влить 300 мл молока.

Поставить кастрюлю на холодную плиту, закрыть крышкой, включить средний нагрев. (фото вертикальное, нажмите, чтобы увидеть его полностью).

Когда стрелка термоконтроллера достигнет зеленого поля, переключить нагрев на минимальный и готовить 15 минут.

По истечении времени снять кастрюлю с плиты и пюрировать овощи блендером.

Влить в суп 200 мл горячего молока и перемешать. Попробуйте суп на вкус, если вам не хватит в нем кислинки, можно добавить немного лимонного сока.

Comments and reviews