Description
Идея такого декора попалась мне на глаза в одном из кулинарных журналов... я долго ее вынашивала и наконец сотворила... теперь спешу поделиться с Вами столь замечательными и яркими кусочками шоколада!
Ingredients
-
Шоколад белый
100 г
-
Фисташки
5 шт
-
Лепестки
3 шт
-
Краситель пищевой
-
Цукаты
1 шт
Cooking
Подготовим необходимые нам ингредиенты
Шоколад рубим или ломаем на кусочки, цукат манго мелко режем, фисташки мелко рубим
Шоколад топим в микроволновке по 10 секунд, каждый раз доставая и перемешивая силиконовой лопаточкой. Снова ставим на 10 секунд и снова перемешиваем. И так до полного растворения шоколада... Мне понадобилось 5 заходов! Будьте аккуратны и не перегрейте шоколад!!! По ощущениям (дотрагиваясь лопаточкой к нижней губе) шоколад должен быть прохладным!!!
Выливаем шоколад в судочек и аккуратно распределяем его ровным слоем.
Капаем гелевым красителем и зубочисткой делаем разводы... затек аккуратно наносим на еще жидкий шоколад крошки орехов, цукаты манго и лепестки фиалки. Убираем в холодильник до полного застывания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.