Description
Низкокалорийная и очень вкусная версия супа-пюре! Можете сами посчитать :) Подходит также для раздельного питания и для поста! Сельдерей - один из самых низкокалорийных овощей, незаменимый при диетах =) А также очень полезный овощ, правда, со специфическим вкусом! Стоит отметить, что калорийность сельдерея (стебель) на 100 грамм равна 12 кал., при этом питательная ценность самого корнеплода выше практически в 3 раза больше и равна 34 килокалориям.
Ingredients
-
Сельдерей черешковый
500 г
-
Лук репчатый
200 г
-
Картофель
150 г
-
Укроп
30 г
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Берём стебли сельдерея, репчатый лук, картофель.
Моем овощи, чистим картофель и лук, режем на небольшие кусочки, заливаем водой и ставим на средний огонь.
Вариться должно до тех пор, пока овощи не станут мягкими, затем вытаскиваем овощи, овощного бульона оставляем примерно на 2 стакана. Чем больше оставите, тем более жидкий получится суп, и наоборот.
Пюрируем овощи блендером, добавляем укроп. Затем переливаем полученную смесь в бульон, хорошо размешиваем, солим и перчим. Доводим до кипения и варим минуты 3. Затем даем чуть-чуть остыть.
Наш суп-пюре готов! Если вы не считаете калорий и не боитесь их немного увеличить, советую подавать со сметаной и сухариками ;) Кстати, сухарики можно делать из любого хлеба и без масла. Надеюсь, вас понравится! Bon appetit! :) Пошла есть суп :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.