Description
Очень сытный и согревающий суп. Замечательно подойдет в дни поста.
Ingredients
-
Нут
1 стакан
-
Тыква
500 г
-
Репа
3 шт
-
Грибы
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Cooking
Нут замочить в воде как минимум на 4 часа.
Варить на сильном огне 10 минут, убавить огонь и варить до готовности (примерно 1 час).
Репу вымыть, очистить.
Нарезать кубиками.
Положить в кастрюлю, залить водой и варить около 15 минут.
В это время обжарить грибы и нарезанный лук на растительном масле.
Тыкву нарезать кубиками
В кастрюлю с репой добавить грибы и тыкву. Варить еще 10-15 минут.
Снять с огня и пюрировать блендером.
С нута слить воду.
В кастрюлю с супом добавить готовый нут, зелень, специи. Довести до кипения, выключить, подавать. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.