Description

Мулигатони (куриный суп со специями)
Очень необычный, но вкусный остренький суп из курицы, сливок и риса. Приправлен лимоном и черным перцем.

Ingredients

  • Масло сливочное

    30 г

  • Яблоко

    1 шт

  • Грудка куриная

    450 г

  • Бульон

    1 л

  • Морковь

    2 шт

  • Сельдерей черешковый

    2 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Рис

    60 г

  • Сливки

    250 мл

  • Мука пшеничная

    1 ч. л.

  • Цедра лимона

    2 ч. л.

  • Перец черный

  • Соль

  • Кинза

    2 ч. л.

Cooking

step-0
Это продукты, которые я использовала
step-1
Разогреть сливочное и оливковое масло в кастрюле и тушить в нем яблоко и куриное филе на умеренном огне, пока кусочки не станут золотисто-коричневыми. Положить 1 ст. ложку порошка карри и тушить еще 2-3 минуты, хорошо размешав.
step-2
Вылить в кастрюлю бульон, положить морковь, сельдерей, лук и рис; довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут на маленьком огне. Смешать кукурузную муку с водой, лимонной цедрой и солью, добавить в суп. Варить пока суп не загустеет, затем добавить в суп стакан сливок, посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень - суп готов!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.